BABOSA, SHAMPOO CASEIRO

BABOSA, SHAMPOO CASEIRO
Coloque em uma panela, um litro de água, com duas colheres (sopa) de babosa, cortada em pedaços e ponha para cozinhar até a babosa derreter. Tire do fogo, coe e misture com 200grs de sabão de coco ralado ou cortado em pedaços. Leve novamente ao fogo até derreter o sabão. Guarde em vasilha tampada.

CRIANÇA, FESTA INFANTIL, DICAS

Criança muito nova, antes de um ano não sabe bem o que é uma festa, não participa e só sabe o que é cantar parabéns pra você. Por isso o ideal é só fazer festinha quando a criança puder participar, inclusive auxiliar na organização da mesma e não devemos fazer uma festa surpresa porque o prazer da criança está em antecipar, planejando a festinha e devemos também deixá-lo participar dando idéas do que quer, o que se transforma em um bom momento de aprendizado para ele. Pergunte a seu filho sobre o tema da festa, se ele não tiver idéa dê sugestões, e decidam juntos. A decoração pode ser representando uma floresta com animais selvagens, profissões como soldado, bombeiro, astronauta, exportes.Os convites devem ser entregues de oito a dez dias contendo local, horário, data e a hora que começa e termina, nome e idade do aniversariante e deve ter o tema da festa. Se achar conveniente alugue filmes infantis,isso alegra boa parte das crianças. Contrate palhaços, malabares, mágicos, carrinhos de pipocas, algodão doce,  também dá um toque especial a festa. O melhor presente que você pode dar a seu filho é uma festinha. Pode ser na escola com os coleguinhas dele ou em casa junto também com a família. Ele pode querer uma festinha igual aquele que ele foi, mas pode querer uma diferente, o importante é que ele sinta que é amado. Combine com ele, ele vai sentir seu carinho

POVO, O QUE É, COMO FAZER

POVO, O QUE É, COMO FAZER

Tem pessoas que não toleram bem a carne de POVO, mas quando bem feita é um dos pratos com produtos do mar muito saboroso. Antes de temperar, coloque em uma vasilha 1 quilo de povo com 6 xícaras (chá) de água e leve ao fogo por 15 minutos. Escorra, corte em pedaço pequenos e reserve. Refogue 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 pimentão picado, 3 dentes de alho picados, 1 xícara (chá) de azeite. Quando a cebola estiver ficando dourada acrescente o povo, 2 colheres (sopa) de salsa picada, 2 colheres (sopa) de coentro picado e 2 colheres (sopa) de cebolinha picada, 2 colheres (sopa) de suco de limão. Misture e ferva por 1 minuto. Acrescente mais meia xícara de azeite, misture e ferva mais um pouco.
Está pronto.

TILÁPIA, O QUE É, COMO FAZER

TILÁPIA, O QUE É, COMO FAZER

Tilápia é um tipo de peixe criado em água doce, muito apreciado em forma de filé, de onde é tirado o couro e a espinha do meio. Você pode comprar em casas especializadas. Para fritar pode-se usar o método simples e prático. Tempere uns 10 filés de tilápia com suco de 1 limão, 2 colheres de azeite, sal e pimenta a gosto. Deixa pegar gosto por 2 horas, passe em fubá daquelas bem fininha e frite em óleo bem quente. Aproximadamente 250 ml. Doure dos dois lados. Está pronta uma deliciosa tilápia.

OSTRAS, COMO SERVIR

OSTRAS, COMO SERVIR

Você sabe como servir ostras? É muito simples. Você pode servir gratinada, ensopada ou crua.
Se for servir crua, lave bem a ostra antes de abrir, com uma escovinha para tirar toda sujeira.
Sirva sobre gelo picado, aberta, com rodelas de limão, e azeite, sal, cominho e pimenta,  em
recipientes para a pessoa se servir e temperar a gosto.

BAIÃO DE DOIS,O QUE É, COMO FAZER

BAIÃO DE DOIS, O QUE É, COMO FAZER

Baião de dois é uma mistura de feijão e arroz cozidos aos quais você pode adicionar carne seca cozida e desfiada, linguiça calabreza ou queijo etc. Então você pode incrementar de diversas maneiras, sendo que  em uma delas você junta meio quilo de feijão macassar cozido e escorrido, duas xícaras de arroz cozido e escorrido. A parte você refoga 250 grs de carne seca cozida e desfiada, 250 grs de linguiça calabreza picada em 100 grs de manteiga. Misture e deixe refogar um minuto, junte o feijão e o arroz, mais 100 grs de manteiga, refogue tudo junto agora. Mexa, e acrescente coentro e cebolinha picados e 250grs de queijo coalho picado. Misture ligeiramente e sirva.

MACARRÃO, A MASSA, COMO FAZER

MACARRÃO, A MASSA, COMO FAZER
Para cada quilo de macarrão que você quiser fazer, vai precisar de 1 quilo de farinha de trigo, 900 g para a massa e 100 g para polvilhar a superfície e o rolo de macarrão.
MODO DE PREPARO
Coloque 900 g de farinha de trigo em uma vasilha, no meio da farinha faça um buraquinho e coloque dentro, 4 ovos, meia xícara de óleo e se quiser coloque uma colherinha de sal. Misture tudo lentamente e quando se tornar difícil de mexer, coloque a massa em uma superfície
enfarinhada e sove com as mãos até ficar lisa e uniforme. Cubra e deixe secar por 10 minutos. Ela deverá estar macia e elástica. Divida em 3 ou 4 bolas e coloque em embalagens plásticas. Deixe descansar por mais 10 minutos. Abra cada bola com um rolo de macarrão enfarinhado em cima de uma superfície também enfarinhada e vá passando o rolo até uma espessura bem fina. Deixe descansar por 15 minutos e com uma faca afiada corte as tiras, ou quadrados pequenos ou pedaços circular para raviole, grosso para lasanha, fino para espaguete ou enrole e corte as rodelas finas para fazer ninho de macarrão.

DELÍCIA DE ABACAXI, COMO FAZER

DELÍCIA DE ABACAXI,  COMO FAZER
Misture 1 abacaxi picado sem aquela parte do meio com meio
quilo de açúcar.
Faça um creme com 2 gemas, 1 lata de leite condensado
e a mesma medida de leite
Bata 2 claras em neve e acrescente 2 colheres (sopa)
 de açúcar e 1 lata de creme de leite
Em uma forma disponha o creme do leite condensado
o doce de abacaxi e por cima o glacê de creme de leite
Enfeite com pedacinhos de abacaxi e leve a geladeira
por no mínimo 4 horas. Sirva gelado

CHÁ VERDE, PARA QUE SERVE

CHÁ VERDE, PARA QUE SERVE
Usado há mais de quatro mil anos no oriente, conhecido como banchá, o chá verde ganha fama por causa de sua utilidade. Ele combate o envelhecimento precoce, ajuda a reduzir o colesterol ruim, trata as inflamações em geral, fortalece o sistema imunólogico, facilita a circulação sanguínea, trata e previne câncer, é estimulante celebral, bloqueia os efeitos dos raios solares, queima a gordura,tem propriedades anti oxidante, antinflamatória, combate a arterioesclerose, artrite, artrose,fortalece veias, artérias, estimula a atividade celebral,aumenta a temperatura do corpo, acelera o metabolismo, dissolve as gorduras, é diurético, melhora a digestão, o funcionamento do intestino. O extrato das folhas é bom para a pele, e está sendo usado pela indústria nos filtros solares. Reduz a inflamação causada pelo sol reduzindo os efeitos nocivos dos raios solares. Ele pode ser usado de 3 a 4 xícaras por dia. Pessoas com pressão alta deve ter cuidado com esse chá pois é rico em cafeína.

MOLDURAS, QUAL USAR

MOLDURAS, QUAL USAR?
Se você tem uma tela, gravura ou desenho e quer emoldurar e não sabe qual moldura escolher, eis umas dicas muito úteis para cada caso.
PINTURAS-a óleo, use molduras de madeira liga ou trabalhada.
REPRODUÇÕES E AQUARELA, use molduras pretas. Se a pintura for abstrata use moldura fina. Se for gravura florida use molduras em preto laqueado. Para desenhos antigos use moldura em madeira envelhecida. E se for desenhos geométricos use moldura fina.

BECHAMEL, MOLHO BRANCO, COMO FAZER

BECHAMEL, MOLHO BRANCO, COMO FAZER
Misture meio litro de leite, três colheres de (sopa) farinha de trigo, três colheres de (sopa)manteiga, 3 colheres de (sopa) queijo ralado, pimenta, noz moscada e sal a gosto. Leve ao fogo até engrossar. Use frio sobre saladas ou legumes.

TEMPEROS, COMO USÁ-LOS 2

TEMPEROS- COMO USÁ-LOS 2

O mangericão pode ser usado fresco ou seco, usa-se em saladas de tomates, para dar sabor as carnes, sopas, e também algumas massas.
A manjerona também pode ser usada seca ou fresca, é muito boa para temperar sopas, legumes, frangos, molhos de peixe e saladas.
O orégano é tempero de sabor peculiar, não tem massa que se preze sem usar o orégano, também é muito bom para molhos de tomates.
A pimenta que pode ser fresca ou seca como a branca e a preta, que arde ou não, cheiro forte ou suave. Tamanho grande ou pequena.
A salsa lisa ou crespa é muito usada no preparo de peixes e frutos do mar, aves, carnes, legumes, sopas, molhos,ou serve para enfeitar pratos.
Sálvia dá um sabor especial a aves, carnes de porco, cabrito e carneiro, peixes e molhos
Canela em casca ou em pó, usada em doces, compotas, bolos, biscoitos e cremes e molhos doces
Cravo é usado em doces, compotas, bebidas
Curry ou caril é usado em carnes,aves, peixes, legumes, arroz, e molho branco.Deve ser usado com moderação pois é muito forte.
Noz moscada excelente para legumes, molho branco, gratinados, ovos e algumas frutas de sobremesa

TEMPEROS, COMO USÁ-LOS 1

TEMPEROS-COMO USÁ-LOS
O alecrim tem folhas pontudas, tem perfume forte, servem para temperar frangos e carnes, grelhados ou assados.
O alho deve ser usado com cuidado, porque se for colocado além da medida estraga o gosto natural do alimento a não ser que a receita peça muito alho para ressaltar seu sabor. Não é recomendado para frutos do mar ou peixes ou para molhos suaves.
A cebola, como o alho não deve ser usada em excesso, é boa fatiada em saladas, picadas como tempero, raladas para uso diversos.
Cebolinha vai bem em molhos,omeletes, frutos do mar, peixes e saladas.
Hortelã muito usada para fazer chá, é indispensável no preparo de carneiro assado. Dá um gostinho especial a molhos e saladas.
Coentro muito uso para temperar peixes e frutos do mar
Louro tem sabor muito forte, temperam assados, ensopados. É aconselhável só colocar para finalizar o prato, pois suas folhas costumam amargar.