PERU SUCULENTO, COMO FAZER

Poucas pessoas acertam fazer um peru bem macio e suculento mesmo que saibam cozinhar pratos deliciosos. hoje você encontra essas aves na maioria dos supermercados, principalmente em determinada época do ano. Mas como sempre estarão congeladas, é importante descongelar dentro da parte mais baixa da geladeira onde a temperatura é mais amena. Depois retire a embalagem e passe manteiga ou margarina nela toda. Cubra com algumas fatias de bacon e enrole com papel alumínio. Para cada quilo de peru, leva 1 hora de forno. Depois de embrulhado leve ao forno moderado e deixe assar até a metade do tempo e retire o  papel de cima da ave, regue com o molho que se formou na bandeija onde o peru está sendo assado. Caso tenha secado muito, faça um molho com sal, alho moido, e se quiser ponha um pouco de cuminho. Deixe dourar no ponto desejado. Desligue o forno e depois de frio decore a gosto