SIFONIA MARÍTIMA, O QUE É, COMO FAZER
É um prato feito com a mistura de frutos do mar, como peixe, camarão, carne de siri, povo, mexilhão etc.
Refogue 2 cebolas picadas e 2 dentes de alho picados em 100ml de azeite até a cebola ficar transparente.
Acrescente 1 pimentão verde, 1 pimentão amarelo, 1 pimentão vermelho, tudo picado. Mexa e ponha 300 grs de povo, 300 grs de camarão, 300 grs de mexilhão, 300 grs de filé de peixe em cubos, 300 grs de carne de siri, cozinhe por 10 minutos, acrescente 200 ml de leite de coco, 1 xícara de creme de leite, salsa picada ou dobre o leite de coco para 400 ml e salpique coentro e cebolinha picados, Deixe ferver um pouco e está pronto para servir. Delicioso quando servido com arroz.
