CLARAS DE OVOS, DICAS

Quando for bater as claras de ovos em neve para fazer suspiros coloque uma pitada de bicarbonato de sódio para que fiquem firmes e depois á acrescentando o açúcar e batendo . Depois coloque em saquinhos de confeitar e faça os suspiros no tamanho desejado sobre uma assadeira. Leve ao forno quente até dourar

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