MACAXEIRA OU MANDIOCA, COMO CONSERVAR


Você pode comprar uma boa quantidade de macaxeira e guardar para usar outro dia. Para isso corte em pedaços e retire toda casca, coloque em sacos plásticos, feche e ponha no freezer ou congelador por até 30 dias. Na hora de cozinhar não precisa descongelar, coloque direto na panela, cubra com água e ponha no fogo até ficar macia. Bote sal a gosto e um copo de água fria. deixe terminar o cozimento e sirva. Pode ser guardada também com a casca na geladeira mas aí só por 8 dias.

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