DESSALGAR, COMO FAZER

Tem certas receitas que precisam de, dessalgue, desde pertences de uma feijoada ou de carnes, como carne de sol, carne seca, charque ou bacalhau. Nós podemos simplesmente escaldar para retirar o excesso de sal, mas isso pode comprometer o sabor da comida. Então é melhor usar o método do dessalgue, embora seja mais trabalhoso. Pegue a peça que pretende retirar o sal, mergulhe em uma vasilha com água limpa  cobrindo toda carne e deixe de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. No dia seguinte troque a água  colocando uma nova, ponha no fogo e ferva por 2 minutos. Retire e pode usar.

BATATA DOCE, COZIMENTO PRÁTICO

Uma maneira de cozinhar batata doce sem deixá-la muito úmida, é colocando a quantidade que se deseja em uma cuscuzeira, Para isso coloque água na parte de baixo da cuscuzeira como se fosse usá-la para fazer cuscus, bote as batatas depois de lavá-las bem e tirar os bicos e imperfeições, tampe e ponha no fogo. Espere 15 minutos e espete um garfo, Se estiver macia, estará pronta. Deixe esfriar, descasque e sirva de acordo com sua imaginação. Se sobrar pode colocar na geladeira por 3 dias e quando for usar esquente do mesmo jeito que fez o cozimento.
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PRATA, COMO LIMPAR




Se você tem em casa diversas peças de prata como moedas, anéis, pulseiras, colares e diversas outras, já percebeu que com o tempo elas escurecem. Para que voltem a ter o brilho de antes, use produtos específicos a venda em supermercados ou lojas especializadas, mas se não tiver e quiser dar esse polimento use produtos alternativos como por exemplo o batom ou creme dental. Espalhe sobre a peça e com um lenço de papel retire o excesso e dê polimento. Verá que voltará a brilhar.

BATATA FRITA MAIS SABOROSA



BATATA FRITA SABOROSA


Quando estiver fritando batatas e elas ficarem quase no ponto, coloque na frigideira rodelas grossas de cebola e deixe terminar de dourar. Elas ficarão com um gostinho especial.

COMO FRITAR PEIXES

Para fazer peixes fritos, são melhores os inteiros, de tamanho pequeno ou em postas grossas para que não se quebrem quando virar de um lado para o outro. Limpe, lave e enxugue o peixe. E para que não grude na frigideira, esfregue sal a gosto e polvilhe com farinha de trigo dos dois lados, coloque óleo e deixe ficar bem quente, só então ponha o peixe para fritar dourando os dois lados. Quando estiver pronto retire e coloque em cima de papel manteiga para retirar o excesso de óleo.



ATIVADOR DA CIRCULAÇÃO SANGUÍNEA

Sabia que andar na areia da praia é um ótimo exercício para ativar a circulação sanguínea? Além do mais não perca a oportunidade de caminhar também na água, pois o vai e vem,  ao bater  nas suas pernas, funciona como um massageador

FARINHA DE TRIGO SEM DISPERDÍCIOS

Quando usamos farinha de trigo para polvilhar uma superfície ou empanar pedaços de carnes ou frango,  na maioria das vezes sobra e temos que jogar fora. Para economizar, se colocarmos essa farinha dentro de um recipiente com furos grandes como os de um saleiro,  quando precisarmos é só polvilhar os pedaços, a farinha que sobrar poderá ser guardada e usada outras vezes.

FARINHA DE ROSCA FEITA EM CASA

Quando sobrar pão francês, você deve juntar, conservando na geladeira para não mofar. Pegue alguns e leve ao forno ate ficarem bem secos. Deixe esfriar e passe no liquidificador um a um formando uma farinha bem fina. Use depois para empanar. Pode guardar o resto em vasilhame dentro da geladeira por 8 dias.  

DICAS DA DONA DE CASA- PANO DE PRATO

Se você coloca o pano de prato para enxugar depois de usá-lo, saiba que as bactérias se proliferam facilmente no pano úmido e são responsáveis por inúmeras doenças. Para evitar que isso aconteça lave em solução de água sanitária e sabão em pó, deixando de molho por 10 minutos, depois pode botar para secar

DICAS DA DONA DE CASA-OVO COZIDO


Na hora de fazer ovos cozidos, um dos maiores receios é que a casca quebre pela diferença de temperatura. O ovo sai gelado da geladeira direto para o fogo, daí quebrar e ter seu conteúdo espalhado. Para evitar que isso aconteça coloque um pouco de sal na água que vai cozinhar,Verá que mesmo quebrado, o ovo ficara inteiro depois de cosido
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DICAS DA DONA DE CASA-ALVEJAR VASO SANITÁRIO

Para alvejar vaso sanitário, pia ou as paredes do banheiro, principalmente as do box, use 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio dissolvidas em 1 litro de água. Espalhe e aguarde 1 hora. Depois esprema 1 limão e junte 2 colheres de bicarbonato de sódio,

LIMPEZA DE FORNO MICROONDAS

Para limpar o interior de seu forno microondas coloque dentro dele uma vasilha com água e 3 rodelas de limão, ligue por 4 minutos. Depois passe uma esponja com detergente dissolvido em água limpa sendo uma colher de chá de detergente para um litro de água. Enxugue com um pano macio

COLOMBA DE PÁSCOA, COMO FAZER

COLOMBA DE PÁSCOA
100 ml de água, 3 colheres de sopa de açúcar,1 ovo para a massa e uma gema para pincelar, 2 colheres de sopa de leite em pó, 1 colher de sopa de margarina ou manteiga, 3 colheres de sopa de óleo, 1 colher bem cheia de fermento de pão, 3 gotas de baunilha, meia colher de sobremesa de sal, 400 grs de farinha de trigo, 100 grs de uva passa, 100 grs de frutas cristalizadas. Junte a água, o açúcar,, o ovo inteiro, o leite, a margarina ou manteiga, o óleo, o fermento, a essência e o sal
e bata tudo no liquidificador por 3 minutos, misture metade da farinha de trigo, deixe descansar por 30 minutos. Acrescente o resto da farinha de trigo e sove bem a massa até desgrudar das mãos então depois acrescente as uvas, e as frutas cristalizadas. Deixe descansar até dobrar de volume, pincele a gema de ovo e leve ao forno moderado.

GELADEIRA, ODOR DESAGRADÁVEL, COMO TIRAR

Para tirar o odor desagradável da geladeira, coloque uma pedra de carvão em uma das prateleiras. O mal cheiro sai. Mas troque a pedra periodicamente,

CEBOLAS, TIRANDO A ACIDEZ


Para tirar o cheiro forte da cebola e diminuir a acidez coloque as rodelas em água gelada com uma colher de sopa de açúcar por alguns minutos, depois é só usar. Não esqueça de lavar antes para tirar o açúcar

ESMALTE SECO

Quando um esmalte seu, estiver grosso, use algumas gotas de óleo de banana para diluir. Caso não tenha o óleo, use acetona, mas em menor quantidade para não tirar o brilho.Comece com umas cinco gotas, agite o esmalte para misturar bem. Se não for suficiente coloque mais duas. Cuidado para não colocar muito para não perder a cor

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FARINHA DE TRIGO, CONSERVAÇÃO

FARINHA DE TRIGO

Quando passa algum tempo guardada, a farinha de trigo cria bichinhos ou fica com gosto ruim. E mesmo peneirando, os bichinhos saem mas o gosto de mofo continua. Para que isso não aconteça, pegue uma vasilha com tampa e coloque a farinha, não esquecendo de colocar a data de validade. Dentro ponha algumas folhas de louro junto com a farinha. e guarde como de costume. A outra maneira de evitar o mofo é guardando na geladeira.

BEGÔNIA-NOVAS PLANTAS

Se você tem um lindo pé de begônia e quer reproduzi-lo mais tarde ou levar a planta para outro ambiente, quem sabe uma casa de campo ou vice-versa, poderá recorrer às sementes que se bem guardadas dará origem à plantas muito bonitas e saudáveis. Os pendões carregados de sementes deverão ser cortados com cuidado e guardados em local seco e arejado até secarem completamente. Depois disso coloque-os em um pano e bata-os em lugar firme. As sementes sairão facilmente. Separe as palhas e guarde as sementes em envelopes. Escreva a data e o nome da planta. Essas sementes poderão ser usadas para novas plantas




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PEIXE- COMO ESCAMAR FACILMENTE

Tenho uma dica para quem gosta muito de peixe e nem sempre consegue uma peça limpa e sem escamas e principalmente se você pesca e quer consumir-lo, tendo para isso que limpar o bichinho.Quando iniciar o trabalho de limpar o peixe, cuidado com as partes laterais porque são afiada e tanto podem cortar como furar as mãos e dedos. Para que as escamas saiam com facilidade, mergulhe o peixe rapidamente ainda inteiro, em uma vasilha com água quente. Depois use um garfo ou uma faca para retirar as escamas Para limpar as vísceras abra ao meio e retire todo o conteúdo do interior do peixe. Confira se ficaram aquelas escamas resistentes, retire-as raspando o peixe no sentido contrário das escamas.
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DICAS DA DONA DE CASA- COCO RALADO

Antigamente para não perder o coco que foi ralado para uma receita, aproveitava-se o resto. Mas com o advento da geladeira ou freezer se tem a opção de congelar o que sobrou e usar em outra oportunidade. Para isso coloque em saquinhos plásticos, o coco ralado  que sobrou, e  feixe bem. Coloque no freezer ou congelador por umas duas semanas, quando for usar, retire e deixe ficar em temperatura ambiente por 1 hora. Depois disso use para o que quiser, da maneira habitual.