500grs de bata doce
1 xícara ( chá ) de água
300grs de açúcar
1 pedacinho de canela
1 vidro de leite de côco
2 colheres de açúcar cristal
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas, passe-as pelo espremedor ou se não tiver amasse com um garfo até ficar em forma de purê. A parte faça uma calda de açúcar, água e a canela, em forma de mel. Misture a batata e o leite de côco e leve ao fogo brando mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar, faça bolinhas, passe-as no açúcar e coloque em forminhas.
