2 xícaras ( chá ) de feijão cozido
1 xícara (chá ) de caldo em que cozinhou o feijão
50 grs de bacon picado
2 coleres ( sopa ) de óleo
1 cebola média picada
Umas três fatias de pimentão picados
sal e pimenta a gosto
3 colheres ( sopa ) de farinha de mandioca crua
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o feijão com o caldo. Em uma panela doure o bacon, depois coloque o óleo e a cebola e refogue bem até ficar dourado, acrescente o pimentão e junte o creme de feijão reservado, coloque o sal e a pimenta, baixe o fogo. Quando ferver mexendo sempre acrescente a farinha aos poucos, formando um pirão.
